Ingrediënten voor Nasi Goreng
Voordat we beginnen met koken, laten we eerst eens kijken naar de ingrediënten die je nodig hebt om Nasi Goreng te maken. Hieronder volgt een lijst met basisingrediënten, maar u kunt naar eigen inzicht uw eigen draai aan het recept geven.
Rijst
Het belangrijkste ingrediënt in Nasi Goreng is de rijst. Traditioneel wordt witte langkorrelige rijst gebruikt, maar je kunt elk type rijst gebruiken dat je bij de hand hebt. De sleutel is om ervoor te zorgen dat de rijst gekookt en afgekoeld is voordat je hem aan het gerecht toevoegt.
Eiwit
Nasi Goreng kan gemaakt worden met elk type eiwit, zoals kip, garnalen, rundvlees of tofu. Het eiwit wordt meestal apart gekookt en tijdens het kookproces aan de rijst toegevoegd.
Groenten
In Nasi Goreng kan een verscheidenheid aan groenten worden gebruikt, waaronder uien, knoflook, wortelen, paprika en sperziebonen. De groenten worden meestal gehakt en gebakken voordat ze aan de rijst worden toegevoegd.
Specerijen
De kruiden die in Nasi Goreng worden gebruikt, geven het gerecht zijn unieke smaak. Enkele van de meest gebruikte kruiden zijn chilipoeder, kurkuma, komijn, koriander en gember. U kunt de hoeveelheid gebruikte kruiden aanpassen aan uw persoonlijke smaak.
Saus
De saus die in Nasi Goreng wordt gebruikt, is een combinatie van sojasaus, oestersaus en ketjap manis (een zoete Indonesische sojasaus). Voor extra smaak kun je ook andere sauzen toevoegen, zoals vissaus of hoisinsaus.